ingredientes:
3 remolachas cortadas en cubitos
3 1/2 taza de agua
1 1/2 taza de arroz largo y fino
procedimiento:
Poner a hervir la remolacha en el agua
Salar
Quitar la espuma con colador
Colar la remolacha y guardar 3 tazas de agua

Opción:
Con juguera hacer jugo de las 3 remolachas y rebajar con agua hasta obtener las 3 tazas

Dorar el arroz en una cacerola con un poquito de aceite neutro
Salar
Tirar las 3 tazas de agua de remolacha sobre el arroz
NO revolver
TAPAR
Llevar a fuego lento 13 minutos

Poner un chorrito de aceite neutro y sal
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